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自制小饼干更健康 孕期零食放心吃 
栏目分类:孕前饮食   发布日期:2017-01-19   浏览次数:

怀孕期间,准妈妈可能会容易感到肚子饿,还没到正餐时间,孕妇吃什么好呢?吃什么才符合孕期营养呢?小编为各位准妈妈介绍孕妇营养食谱,让准妈妈们度过快乐的孕期。

  孕妇可以吃饼干吗?准妈妈在孕期是可以适当吃一些饼干的哦,不过在选择饼干时是有讲究的。那么,孕妇吃什么饼干好呢?小编认为自制的饼干也许是准妈妈最好的选择哦。今天,小编就要来为推荐饼干类的孕期食谱,快来看看吧。138养生网  www.jb138.net

孕妇吃什么饼干好?

  首先最好挑选有独立包装或者大包装的饼干,少选散装饼干,从卫生上来说比较放心。而且买包装饼干可以看出用料、成分表和保质期,这样挑选更合理。

  然后当然就是饼干的种类了。对于准妈来说,饼干要饥饿,也要健康,最好挑选低脂、低糖和低热量的饼干,少选夹心或者过咸的饼干,也少吃威化饼干,因为威化饼干中的奶油脂肪含量较高,饱腹感却很不明显。购买时可以留意包装上的营养成分标签,关注上面的脂肪、糖分、卡路里等。

  吃饼干时可以喝点牛奶或者多喝点水。因为饼干一般都比较干,水分可以使饼干中的淀粉质膨大,容易有饱腹感,这样就可以控制分量。

  孕妈吃饼干也可抑制根据自己的需要,例如含糖较低的饼干,会把含糖量标注在碳水化合物下面,这类饼干较适合孕妈。含有麸皮成分的饼干则注重的是膳食纤维的含量,往往也会标注膳食纤维。苏打饼干是碱性食品,它能中和胃内过多的胃酸,胃不适的准妈可以食用。妈妈们可以根据自己的需要来挑选饼干。

  接下来,就来为大家推荐自制的孕妇可以吃的饼干,一起来学两招吧。

孕妇自制可以吃的饼干

  金黄蛋黄饼干

  食材:蛋黄2个、蛋1个、低筋面粉90克、细砂糖50克、泡打粉2克。

  制作方法:

  1. 低筋面粉和泡打粉混合后过筛。

  2. 取一个干净的大碗,蛋黄、鸡蛋倒入大碗里,用打蛋器打发。打发的过程中分三次加入细砂糖。(碗和打蛋头都要干净,无油无水)打发后的蛋液体积会膨胀数倍。当提起打蛋头,滴落的蛋液不会马上消失,能在碗里的蛋液表面划出纹路,就表示打发好了。

  3. 将过筛的低筋面粉与泡打粉的混合物倒入打发好的蛋液里。用橡皮刮刀从底部往上翻拌的方式将面粉与蛋液混合均匀,不要画圈搅拌。翻拌的动作要迅速,幅度要大一些,使面粉与蛋液尽快的拌匀成为面糊。如果时间过长或画圈搅拌,都会导致打发好的蛋液消泡。拌匀的面糊应该是顺滑、膨松的状态。

  4. 将面糊装入裱花袋,在裱花袋尖端剪一个小圆孔,在铺了烤盘纸的烤盘上挤出直径约为2CM的小圆面糊。

  5. 将烤盘放入预热好上下火170℃的烤箱,中上层,烤15分钟左右,直到表面金黄色即可出炉。

  营养燕麦饼干

  食材:低筋面粉75克、快熟燕麦片50克、细砂糖20克、红糖20克、椰蓉25克、黄油60克、玉米糖浆15克、小苏打1/4小勺(1.25ml)。

  制作方法:

  1. 将燕麦片、细砂糖、红糖、椰蓉放入大碗里。

  2. 低筋面粉和小苏打混合后也筛入大碗里,将过筛后的粉类和燕麦片、椰蓉等完全混合均匀;黄油切成小块加热溶化成液态。

  3. 将玉米糖浆倒入黄油里,搅拌均匀;没有玉米糖浆,可以用蜂蜜代替。把第2步混合好的干性材料倒入黄油糖浆里。用勺子拌匀,成为饼干面糊。面糊可能比较干,呈松散状。

  4. 烤盘上铺烤盘纸。用手抓一小块面糊,用力捏成球形,再压扁,放在烤盘上。

  5. 将所有饼干面团都整形好放在烤盘上以后,将烤盘放入预热好上火170℃,下火150℃的烤箱中层,烤15分钟左右,至表面深金黄色取出。

  柠香饼干

  食材:面粉500g、小苏打5g、白糖2勺、酵母粉5g、柠檬4个。

  制作方法:

  1. 用刨子刨些柠檬屑。

  2. 取柠檬汁50克,与200克水、10克柠檬屑、500g面粉、5g酵母粉、5g小苏打、2勺白糖拌匀。拌好的面团,放在冷藏室冷藏2个小时备用。

  3. 取1/3的把面团擀成2mm厚面皮,用叉子在上面戳些孔。

  4. 用饼干模均匀压出图形。烤箱预热190度,放在中上层,烤10分钟。

  准妈妈们,快来试试以上的自制饼干吧。

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