夏日应季蔬果
栏目分类:夏季饮食   发布日期:2015-05-10   浏览次数:

据韩国KorMedi网站报道,8月是一年中最热的时候,也是从夏季过度到秋季的月份。专家将葡萄、李子和西红柿选为8月应季果蔬,它们能更好地增强被炎热折磨得疲惫的身体并可以保持健康。
  据韩国KorMedi网站报道,8月是一年中最热的时候,也是从夏季过度到秋季的月份。专家将葡萄、李子和西红柿选为8月应季果蔬,它们能更好地增强被炎热折磨得疲惫的身体并可以保持健康

  葡萄因含有丰富的维他命和有机酸而被称为“水果之王”。韩国有句俗语叫做“摘取当年第一串葡萄给儿媳妇吃”。这是因为葡萄象征着多产。由于含有丰富的维他命、糖分及各种无机物,葡萄可有助于消除疲劳,促进新陈代谢。

 

 

  此外,葡萄皮和籽也含有有益健康的成分。葡萄皮含有抗氧化的白藜芦醇,能够防止老化,预防癌症。而葡萄籽含有多酚成分,有助于提高记忆力。
  李子是夏天不可或缺的水果。微酸的李子含有丰富的维生素C。由于李子85%都是水分,所以有助于缓解饥渴,且会让人有饱腹感,是理想的减肥食品。李子还含有丰富的食物纤维,有助于肠胃运动和排便,减少便秘
  另外,李子含有益于强化肾脏功能的氨基酸和瓜氨酸,能利尿,消除浮肿。研究表明,李子还能够阻止齿菌斑在血管壁上堆积,使动脉顺畅。
  西红柿含有大量防止老化的抗氧化剂,是夏天守护健康的蔬菜。西红柿含有的番茄红素、β胡萝卜素和叶黄素是高抗氧化物质。它们能够去除致癌的主要成分有害氧,防止细胞老化和氧化。
  此外,番茄红素能够防止紫外线对皮肤的侵袭,抑制非正常细胞的生长,预防前列腺癌等各种癌症。它还能降低胆固醇,预防各种成人病。

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