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响油葱香藕片怎么做好吃
栏目分类:徽菜   发布日期:2015-09-09   浏览次数:

主料:莲藕300g 辅料:油适量 盐2g 红椒1个 花椒适量 白醋3-5 蒜适量 葱适量 步骤:1.食材准备,2.藕削皮切薄片约1mm厚(越薄越好),放入滴有白醋凉水中浸3.藕片入开水锅焯水后
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    主料:莲藕300g 美食天下  www.8ggm.com
    辅料:油适量  盐2g  红椒1个  花椒适量  白醋3-5  蒜适量  葱适量 

    步骤:
    1.食材准备
    2.藕削皮切薄片约1mm厚(越薄越好),放入滴有白醋凉水中浸泡
    3.藕片入开水锅焯水后
    4.放凉水中冲洗,浸泡,红辣椒切圈、蒜瓣拍扁切碎、小葱切葱花
    5.捞出藕片码在盘内用精盐、白醋调匀,洒入蒜末、红辣椒圈、葱末
    6.另起锅倒入植物油花椒,油热后蓖出花椒,
    7.把热油泼在藕片上,“吱啦... ...”

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