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香炸醋肉怎么做好吃
栏目分类:闽菜   发布日期:2015-05-19   浏览次数:

材料:瘦肉350克 地瓜粉适量 食盐1茶勺 醋2汤勺 生抽1/2汤勺 料酒1/2汤勺做法:1. 瘦肉洗净。 2. 切成小块,放入大碗中。3. 加入所有调料,抓匀腌制1到2小时。4. 加入适量地瓜粉。
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    材料:瘦肉350克  地瓜粉适量  食盐1茶勺  醋2汤勺  生抽1/2汤勺  料酒1/2汤勺

    做法
    1.  瘦肉洗净。 
    2.  切成小块,放入大碗中。
    3.  加入所有调料,抓匀腌制1到2小时。
    4.  加入适量地瓜粉。美食天下  www.8ggm.com
    5.  不要加水,慢慢抓匀。(开始的时候会觉得有点干,慢慢抓一会就好了)
    6.  锅中热油,油7成热时,依次下入肉片。(肉片在抓的时候会裹成一团,下锅时要稍微打开)
    7.  炸至肉片表面微黄时捞出。
    8.  锅中油再次烧至8成热,倒入炸好头遍的醋肉复炸一下至表面金黄即可。

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