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冬季不能错过的食材,莴笋焖腊肉的做法
栏目分类:美食DIY   发布日期:2015-07-12   浏览次数:

关于吃莴笋这件事儿,家里人完全没有达成共识。这个说要将莴笋用腊肉炖着吃,那个说只吃清炒的,所以最后决定做这道莴笋焖腊肉,莴笋叶子先经过爆炒,之后再加入腊肉焖制,这样每个人的喜好都能

  关于吃莴笋这件事儿,家里人完全没有达成共识。这个说要将莴笋用腊肉炖着吃,那个说只吃清炒的,所以最后决定做这道莴笋焖腊肉,莴笋叶子先经过爆炒,之后再加入腊肉焖制,这样每个人的喜好都能照顾到啦。

 

 

  莴笋焖腊肉的材料:

  主料:腊肉、莴笋

  辅料:盐、酱油、姜、辣皮子、青辣椒大蒜白糖精、姜

  莴笋焖腊肉的做法

  1.将腊肉侵泡5小时洗净,用蒸锅蒸熟后,捞起凉透切成2厘米长的段;

  2.将莴笋去皮,切成2厘米长的段,辣皮子泡泡切段,葱姜切末,青辣椒切块;

  3.热锅下腊肉翻炒出油,下大蒜末和辣皮子炒出香味,最后下莴笋翻炒均匀;美食天下  www.8ggm.com

  4.加少许盐和酱油翻炒均匀,加锅盖小火焖5分钟,加青辣椒和鸡精翻炒2分钟即可。

 

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